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Reconocimiento de los trastornos del aparato digestivo
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RESUMEN
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El
aparato digestivo
es el encargado de conseguir que los nutrientes
que se incorporan desde el exterior pasen al interior del organismo
para ser aprovechados.
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Se encuentra formado por el
tubo digestivo y glándulas anejas
que
cumplen cuatro funciones en conjunto para conseguir su objetivo: la
secreción de sustancias y la digestión, movimiento y absorción de nu-
trientes.
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La
digestión
es el proceso por el cual los nutrientes son divididos en
partículas más pequeñas mediante procesos mecánicos y químicos. La
absorción es el proceso mediante el cual los nutrientes atraviesan la
mucosa y pasan al interior del organismo.
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La
absorción
se produce principalmente en el intestino delgado.
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A través de la alimentación ingerimos hidratos de carbono, lípidos,
proteínas, ácidos nucleicos, minerales, vitaminas y agua. Los cuatro
primeros corresponden a los denominados
macronutrientes.
Para su
aprovechamiento, en el organismo sufren distintas
reacciones me-
tabólicas de catabolismo
(formación de moléculas) y
anabolismo
(escisión de moléculas).
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Distintos
trastornos
pueden afectar al aparato digestivo. Algunos de
ellos tienen un
origen psicológico,
como los trastornos de la conducta
alimentaria, mientras que otros son puramente
orgánicos,
como las in-
fecciones o los procesos neoplásicos.
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Las
neoplasias
que más frecuentemente afectan al tubo digestivo son
los carcinomas y los adenocarcinomas, afectando a la mucosa que los
recubre en su interior.
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Las
patologías
más frecuentes que afectan al hígado y vías biliares son
las hepatitis y la litiasis biliar. La
cirrosis
aparece como progresión de
procesos inflamatorios que afectan al hígado a largo plazo.
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El
páncreas
puede sufrir procesos inflamatorios agudos y crónicos
como consecuencia de la retención y activación de las enzimas digesti-
vas en su interior.