Terminología clínica y patología

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de adenosina (ATP). Por el contrario, en las reacciones catabólicas las
moléculas complejas son transformadas en moléculas simples, con
producción de ATP que es utilizado como fuente de energía por las
células.
Los organismos humanos son quimiorganotrofos, puesto que obtie-
nen energía en forma de ATP mediante reacciones de oxidación de
compuestos en las rutas catabólicas y obtienen las moléculas de car-
bono de la materia orgánica que ingerimos.
Existen dos vías catabólicas principales en el metabolismo hu-
mano: la aerobia, que supone la respiración celular y se produce
cuando la célula dispone de suficiente oxígeno; y la anaerobia, que
supone la fermentación láctica y se produce cuando la célula no
dispone de suficiente oxígeno (Figura 10).
Los metabolitos que se obtienen a partir de la degradación de los dis-
tintos nutrientes van a parar a una de estas rutas para oxidarse com-
pletamente y obtener energía.
Como hemos visto en el apartado anterior, los nutrientes son absor-
bidos en forma de monómeros (aminoácidos, monosacáridos, mo-
noglicéridos) o a lo sumo como moléculas pequeñas (disacáridos,
péptidos…). En muchas ocasiones, estas moléculas incorporadas al
organismo son utilizadas para formar nuevas moléculas de mayor ta-
maño de utilidad para el organismo.
A continuación, mencionaremos algunas de las reacciones metabóli-
cas que se producen en el organismo.
RECUERDA QUE
El conjunto de
reacciones químicas
necesarias para la
formación o destrucción
de una molécula
recibe el nombre
de vía metabólica
y los intermediarios
bioquímicos que
intervienen en ellas,
metabolitos.
Glucosa
Membrana
plasmática
Oxígeno presente
Piruvato
Dióxido de
carbono y agua
ATP
ATP
ATP
Glucólisis
Piruvato
Citoplasma
Ciclo
ATC
Cadena para
transporte
de electrones
Oxígeno ausente
NAD+
NAD+
NAD+
NAD+
NADH
NADH
NADH
CoA
e-
NADH
Lactato
Fermentación
CO2
Figura 10. Respiración aeróbica y anaeróbica.